8C咖啡館成立於2000年，提供各式風味莊園咖啡及美味餐點，熱愛咖啡成痴的執行長，十九年來對咖啡品質的執著與堅持，建立獨一無二的手沖咖啡世界，創立了8C烘豆工坊，從產地、挑豆、烘焙、包裝，每個細節用心嚴格控管，將高品質咖啡豆呈現給您。除了手做餐點、烘培咖啡豆，近年來提供開店輔導、手沖教學課程，共同實現夢想，創造美好未來。